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Coups de cœur gastronomiques à Trois-Rivières

10 août 2017 | par Virginie Lessard
Votre estomac gronde famine, c’est l’heure de se remplir la panse! Trois-Rivières a tout ce qu’il vous faut pour combler les fines bouches aux plus gourmets. Notre ville déborde de restaurants qui savent se démarquer par leurs spécialités, il y en a certainement un qui vous fera craquer ou plutôt…croquer! 

Poivre Noir

 

La réputation du Poivre noir n’est plus à faire. Ce restaurant  5 étoiles spécialisé en cuisine française haut de gamme a su faire frémir plus d’une papille. Chaque plat est une œuvre d’art en soi composée de saveurs, de textures et de couleurs minutieusement recherchées pour un résultat exquis et incomparable. José-Pierre, chef de talent au sommet de son art, aime cuisiner avec des produits locaux, frais et originaux. Il métisse les saveurs et joue parfaitement entre le salé, le sucré et le poivré. 

En saison estivale, dégustez le « Bar à tapas » sur la terrasse, avec cuisine extérieure et vue panoramique sur le fleuve. Pendant que vous vous délectez de ces petits plats, la vue vient ajouter une touche de magie.

Le menu dégustation cinq services est vraiment celui à s’offrir sans hésiter. Vous fonderez pour les crevettes roses d’Argentine servies avec espuma de babeurre, huile d’aneth et granité de yogourt de chèvre. Pour une expérience complète et raffinée, optez pour l’accord mets et vins…l’extase!

1300, rue du Fleuve
819-378-5772

Le Castel


Véritable référence en cuisine d'inspiration française dans la région et plus de 60 ans d’histoire, le Castel à une table hautement réputée et une carte des vins épatante. Il est donc, sans contredit, un incontournable en Mauricie. Nouvellement actualisé par le chef Dominic Lapointe, le menu, tout aussi raffiné, s’inscrit dans la fraicheur des aliments de saison et la qualité des présentations. Pour vivre l’expérience complète du Castel, offrez-vous les accords mets et vins proposés sur place. Vous pouvez déguster votre repas gastronomique dans deux ambiances complètement différentes, soit dans le côté bistro ou le côté restaurant chic, sans oublier la terrasse pour la belle saison. Le Castel est très populaire, on vous conseille de réserver à l’avance votre table pour être certains d’avoir une place!

5800, boulevard Gene-H.-Kruger
819-375-4921

Le Buck – Pub Gastronomique


C’est dans une bâtisse datant de 1757, en plein cœur de l’arrondissement historique de Trois-Rivières que le Buck – Pub Gastronomique, a vu le jour,  une alliance de la micro-brasserie le Trou du diable et le Buck traiteur. Alexandre Labrie et Samuel Lemieux, deux jeunes chefs créatifs et écoresponsables, craquent pour les produits locaux, les bières d’ici et les plats haut de gamme. Pour se régaler, le terroir québécois est à l’honneur. On y cuisine le cerf, le saumon et les cultures des fermes locales. À boire, bières de la micro-brasserie le trou du diable et vins conseillés par des sommeliers sur place. 

Aller manger au Buck, c’est s’offrir la qualité des plats où se marient les saveurs et la fraicheur des produits locaux dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Le menu diffère selon le temps de l’année et les arrivages. Pour la belle saison, un menu snack plus léger est disponible pour le diner comme la délicieuse guédille accompagnée d’une bonne bière, à déguster sur la magnifique terrasse au cachet inégalé.

142, rue Saint-François-Xavier
819-519-2825

L’Auberge du Lac Saint-Pierre


Plusieurs fois cité pour la qualité de sa table, le restaurant de l’Auberge du Lac Saint-Pierre offre une fine cuisine imaginative certifiée Terroir et Saveurs.  Le chef de la place, Alain Pénot, cumule 30 ans de métier,  plusieurs prix et mentions d’excellence. Réputé pour sa cuisine gastronomique, il prépare notamment la truite fumée marinée de St-Alexis-des-Monts d’une façon si exquise qu’elle fait beaucoup jaser. Si vous désirez découvrir un plat hors du commun, la longe de Wapiti de Ste-Perpétue est aussi très populaire. Chef Pénot ne laisse rien lui filer entre les doigts, car absolument tout est préparé sur place allant des sauces aux desserts. 

La formule VINdredi, accord mets et vins de l’auberge, est une parfaite combinaison de plats raffinés et de bon vin. Pour un prix très raisonnable vous vivrez un voyage culinaire 5 services comprenant 3 verres de vin. Le menu change tous les vendredis, c’est l’idéal pour découvrir les saveurs de la région et commencer le week-end en beauté. 

10 911, rue Notre-Dame-Ouest
819-377-5971 ou sans frais au 1-888-377-5971

Le Pot – Papilles et Cocktails


Une combinaison d’éléments font du Pot-Papilles et Cocktails un incontournable à Trois-Rivières. Aller manger au Pot c’est vivre une expérience unique. Pour vous désaltérer, la carte des cocktails est impressionnante et originale. Les mixologues s’en sont donné à cœur joie pour élaborer des recettes spéciales que vous ne retrouverez nulle part dans la ville. Que dire du menu, épuré et santé, leurs 6 choix de tartares ne laissent personne indifférent, gageons que vous aurez de la difficulté à choisir votre préféré! Poke bowls, salades et planchettes de charcuteries sont aussi à essayer! 

Leur terrasse en plein coeur du centre-ville, ensoleillée toute la journée fait du Pot-Papilles et Coktails un endroit prisé où vous pourrez, de plus, assister aux animations de rue et aux spectacles ambulants.  Que ce soit seulement pour prendre un verre ou pour l’expérience d’un repas complet, vous ne pouvez passer à côté du Pot-Papille et Cocktails. 

326, rue des Forges
819-841-4959

Les Contrebandiers- Boissonnerie Gourmande


L’expérimenté chef du restaurant Les Contrebandiers, Jacques-Olivier Michaud, sait comment satisfaire votre appétit. Son menu est composé de plats bavards et rassembleurs qui font hommage aux classiques de la gastronomie, auxquels on y ajoute une touche d’originalité! Il y en a pour tous les goûts, des portions généreuses, des plats à partager, des snacks gourmands et des repas pour les plus petits appétits. C’est dans une ambiance feutrée, chic et luxueuse du temps de la prohibition que vous pourrez déguster un menu copieux et savourer un de leurs nombreux cocktails. Les incontournables selon le chef : le magret de canard sauce mole chocolatée est à essayer! Et que dire de leur plat de pâtes fraîches à la truite fumée et au citron confit, délectable! Le risotto de homard et les gnocchis sont aussi des plats signés Contrebandier qui amèneront vos papilles au septième ciel! Laissez-vous tenter!

300, rue des Forges
819-370-2005

Le Temps d’une Pinte


L’incontournable Temps d’une Pinte : microbrasserie, torréfaction et bistronomie rassemblées sous un même toit. Ouvert du matin au soir, que votre  ventre cri famine, que vous soyez à l’heure du café ou de la bière, Le Temps d’une Pinte saura vous combler judicieusement. Le menu varie selon l’heure du jour. Dès l’aube, des gâteries matinales vous attendent pour accompagner un bon café de grains fraichement torréfiés à la perfection. Sur l’heure du midi, un menu bistro à la carte est disponible dont leur fameux scotch egg, entrée coup de cœur de plusieurs visiteurs. Le soir, le menu à l’ardoise change régulièrement,  c’est le moment de faire exploser vos papilles gustatives! Leur chef s’amuse à réinventer les recettes traditionnellement offertes dans les tavernes et brasseries en intégrant à ses créations une touche de gastronomie et de produits régionaux. Le tout, accompagné d’une bonne bière à bras brassée sur place. Punchée, amère, forte, légère, fruitée ou surette, il y a assurément une bière maison à votre goût. Que ce soit pour vous une première visite, ou que vous soyez un habitué de l’endroit, tous s’entendent pour dire que l’expérience brassicole gourmande et festive du Temps d’une Pinte est à vivre encore et encore!

1645, rue Notre-Dame Centre
819-694-4484

La Maison de Débauche par le Carlito


Plaisirs de la table, boire et manger copieusement, sans modération, telle est la philosophie de La Maison de Débauche. Le Carlito avait déjà bien établi sa réputation au centre-ville, mais avec cette touche de renouveau, l’envie d’être épicuriens nous enivre davantage. Les amateurs de bonne chère seront servis! Le menu est varié et bourré d’excellents choix. Il y a des entrées à partager, de bonnes pizzas cuites au four à bois, des tartares, des burgers, des plats de pâtes, de poulet et de bœuf, des plateaux de ripaille et même de la poutine de luxe! sans parler des desserts cochons. Comme la majorité des plaisirs gastronomiques incluent du vin, la carte de la Maison est incomparable et supérieure. Préparez-vous à abuser des bonnes choses et venez prendre part au festin!

361, rue des Forges
819-378-9111

Restaurant le St-Antoine


Incontournable resto « apportez votre vin », le St-Antoine saura satisfaire le gourmet en vous avec sa cuisine française d’inspiration italienne. En entrée, la fondue de brie servie avec sauce aux pommes est un classique à essayer. Comme plat principal, essayez les moules, les fruits de mer ou les filets mignons. Pour un petit supplément, faites-vous le plaisir de faire flamber vos fruits de mer au Pernod ou vos filets mignons au brandy. Vous ne serez pas déçu, garanti! Finissez sur une note sucrée parfaite : un gâteau mousse au fromage. Ajoutez le cachet romantique et chic de l’endroit et vous adorerez votre soirée au St-Antoine.

151, rue St-Antoine
819-378-6420

Restaurant le Grill


Restaurant le Grill maîtrise l’art de jouer avec le feu. Pour des grillades à damner, c’est bien la place! Bavette de bœuf marinée au Zinfadel et échalotes rehaussée d’un beurre maître d’hôtel ou filet mignon « Le Grill » accompagné d’une duxelle de champignons, paillot de chèvre et sauce cabernet, ail rôti & romarin. Ou alors, essayez le rib steak gigantesque vieilli 55 jours et plus, un steak digne d’un vrai homme, ce serait normal de vouloir le partager. Vous n’arrivez pas à vous décider? Optez pour le plateau « Mix Grill » pour 2 personnes : contre-filet de bœuf (coupe New York), poulet grillé laqué miel & agrumes, côtelettes d’agneau marinées, saucisses grillées, côtes levées & crevettes à l’ail, sauces et trempettes, sans oublier la salade Le Grill et autres accompagnements au choix. Amenez votre appétit d’ogre! Psst, vous pouvez même ramener une tendre viande à la maison et des conseils pour la cuire à la perfection grâce à la boucherie sur place.

350, rue des Forges
819-376-4745

Le pêché mignon - Table gourmande


Le pêché mignon est un « apportez votre vin » reconnu pour leur filet mignon AAA de qualité supérieure et vieillit à point ainsi que leurs fruits de mer incomparables et toujours frais. Ils offrent aussi un bon choix de poissons apprêtés à la perfection. Vous êtes plus du type volaille? Le suprême de poulet savoureux et tendre à souhait avec un choix de sauce au bleu ou aux champignons sera vous combler. Les gourmands sont toujours satisfaits en sortant de ce restaurant chaleureux, car les chefs offrent une table d’hôte de choix et des portions toujours bien généreuses, d’où le nom : table gourmande! En saison estivale, profitez de la belle terrasse située à l’arrière de la bâtisse ancestrale, ce qui vous permet de déguster votre repas en toute tranquillité, même en plein centre-ville! Le Pêché Mignon vous attend avec votre vin ou votre bière, mais surtout…votre faim!

329, rue Saint-Roch
819-375-9786

Le Lupin


Depuis plus de 20 ans, Le Lupin est en activité dans une ancienne maison accueillante et chaleureuse. Il a su se hisser parmi les restaurants de choix des plus fines bouches à Trois-Rivières.  C’est dans une ambiance très intime et calme que vous pourrez y déguster leurs délicieuses crêpes bretonnes. Vous préférez la concocter avec les ingrédients que vous désirez? C’est possible! Leurs spécialités ne s’arrêtent pas là : le ris de veau, le carré d’agneau  et la sole Douvre en valent le détour, sans parler du grand choix de moules! Midi et soir, leurs tables d’hôtes vous feront vivre une expérience gastronomique peu ordinaire.  Le service est toujours accueillant et courtois. Le Lupin a aussi une bonne réputation pour son rapport qualité-prix. La cerise sur le sundae? Vous pouvez apporter votre vin! 

376, rue Saint-George
819-370-4740

À vous de choisir à quelle table vous vous inviterez pour déguster le savoir-faire gastronomique des chefs de Trois-Rivières. Une chose est sûre : vos papilles seront comblées!

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