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Forêts - Rendez-vous de la gastronomie forestière Événement terminé

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Première édition du 5 au 9 octobre 2017.

Happening gastronomique qui propose aux inconditionnels des plaisirs de la table, l’expérience des terroirs festifs des forêts de la Mauricie. Sept Chefs de renoms sont invités à célébrer dans leur établissement respectif les saveurs de nos forêts mauriciennes en travaillant en collaboration avec les cueilleurs forestiers et producteurs de la région.

Champignons forestiers, cerf, canard, sanglier, truite, lapin, petits fruits, plantes, herbes, épices, noix, thés, essences de bois et racines en jetteront plein les papilles aux épicuriens et épicuriennes qui se laisseront tenter par les menus festifs des sept Chefs participants. Ceux-ci pourront essayer les menus à la carte ou encore découvrir l’ensemble de la proposition d’un Chef en s’attaquant à sa table d’hôte.


Réservez dès maintenant :

NB: Il est possible qu’un menu varie légèrement selon la disponibilité de certaines variétés de champignons dans les jours précédents l’événement, la nature étant ce qu’elle est.

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