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10 bonnes adresses où déguster de délicieux desserts à Trois-Rivières

15 mars 2019 | par Josiane Gagnon

Il y a des métiers plus durs que d’autres dans la vie. Lorsque l’équipe de Tourisme Trois-Rivières m’a demandé de bloguer sur les meilleurs endroits où déguster de bons desserts dans ma ville, je me suis dit que le mien était décidément le plus agréable du monde! Mon constat, après cette mission délicieuse : pour les bibittes à sucre, Trois-Rivières, c’est le paradis!

 

Spatule & Ganache 


Beignets glacés, cascade de popcorn au caramel, cornets sucrés, biscuits au chocolat, bretzels, jujubes arc-en-ciel, macarons, éclairs au chocolat, cupcakes… Tout ça sur le sommet d’un seul gâteau! C’est si impressionnant qu’on se demande comment ses pâtissières arrivent à faire tenir le tout. Les gâteaux démesurés font la renommée de Spatule & Ganache depuis son ouverture, il y a trois ans. C’est un succès assuré si vous voulez impressionner la visite!  Ses desserts en pots Masson partent aussi comme de petits pains chauds. La crème brûlée à la vanille, dans laquelle on a caché des morceaux de tarte au sucre, est particulièrement prisée. Mon coup de cœur? Le gâteau aux bananes avec coulis au caramel, qui porte le joli nom de « Josiane la banane ». 

5705, rue Marion
819 415-0441

Les Gâteries d'Oli
 

Les choses sont claires dès le départ : chez « Les Gâteries d’Oli », la spécialité, ce sont les « pâtisseries cochonnes », et on s’assume même jusque sur le logo! Ici, on vient pour acheter du bonheur, et un peu aussi pour l’accueil chaleureux de la copropriétaire, Élodie Duarte. On déguste d’abord des yeux le présentoir, où les traditionnels Paris Brest trônent aux côtés des mille-feuilles et des éclairs au chocolat. Tout fait maison, et pur beurre SVP! Difficile de résister au gâteau St-Honoré, un vieux classique français composé de choux fourrés de crème chantilly et de crème pâtissière, en plus d’être arrosés de caramel. À partager! Le craquant au chocolat mousseux, de son nom officiel le « trianon », vaut également le détour. Certains habitués se déplacent d’aussi loin que de Montréal ou Québec pour goûter les tartelettes citron-framboise du chef Oli, qui goûtent le ciel.
 
7059, boul. des Forges
819 862-2169 
 
Les Moulins La Fayette
 

On entre souvent aux Moulins La Fayette pour acheter un pain frais du jour ou prendre un lunch sur le pouce… pour en repartir avec une jolie boîte remplie de toutes aussi jolies pâtisseries! Comment ne pas succomber à cette vitrine aguichante où nous appellent les gâteaux au fromage et fruits frais, mille-feuilles, Paris-Brest et tartes tropéziennes. Le préféré des habitués: le palais royal, où le biscuit dacquois sert de fondation à une exquise mousse au chocolat. À déguster à température pièce. 
 
450, rue Vachon / 6305, rue Corbeil
819 909-4899 
 
La maison de débauche par le Carlito
 
 
À la maison de débauche, les desserts, c’est du sérieux! Brownies, tartelettes au citron, cheese-cakes au caramel, crèmes brûlées et autres bouchées sucrées sont faits sur place avec amour (et également avec de la vraie crème et du vrai beurre) par un pâtissier. Pour clore un bon repas en beauté, rien de mieux que de les déguster accompagnés d’un café brésilien ou d’un bon porto. Et pour ceux qui n’aiment pas choisir dans la vie, il y a l’assiette dégustation, un « best of » en petit format.
 
361, rue des Forges
819 378-9111
 
Sushizo

On ne s’attend pas à retrouver un petit restaurant de sushis parmi les incontournables où manger un dessert décadent. Et pourtant… Pour conclure un repas de sushis en bonne compagnie, rien de mieux que la barre Mars impériale. Pour une chocoolic, c’est le summum! Imaginez une barre chocolat-caramel bien fondante en dedans et croustillante à l’extérieur. Attention, peut créer une dépendance! Autre idée pour terminer avec originalité : les sushis desserts, où le poisson cru cède la place aux fruits, au chocolat et au fromage à la crème.
 
1350, rue Royale
819 840-2919
 
Café Morgane
Café Morgane 

On aime les cafés Morgane pour leur ambiance « cocooning » et leurs cafés réconfortants. Et pour se remonter le moral, rien de mieux que leur gâteau aux carottes avec glaçage au fromage à la crème! Il faut dire que ce classique a passé l’épreuve du temps : il tient la vedette sur le comptoir depuis une vingtaine d’années, soit depuis les tout débuts des cafés Morgane. À déguster avec un bon café latté à l’érable, servi avec crème fouettée.

819 694-1118
 
Nys Pâtissier
 

Situé en plein cœur du centre-ville de Trois-Rivières, à deux pas du parc portuaire, Nys Pâtissier est un arrêt obligé pour tout amateur de desserts, et spécialement de gâteaux au chocolat. Les vedettes sucrées de M. Nys portent des noms doux comme « Symphonie », une mousse au chocolat noir sur un biscuit croquant praliné, et « Tendresse », une mousse au chocolat au lait cachant un caramel salé. Des créations maison tout ce qu’il y a de plus artisanal, on aime!
 
1449, rue Notre-Dame Centre
819 691-9080 

Aqua


Un repas chez Aqua ne saurait être complet sans son exquis mille-feuille, un classique réalisé sur place dans la cuisine de l’établissement de la rue des Forges. Le dessert à base de pâte feuilletée et de crème pâtissière est offert en version réduite sur l’heure du dîner, parfait quand on a une toute petite envie de sucré. Le soir, la portion est si énorme que vous pouvez le partager… ou pas! 

334, rue des Forges
819 371-1515

Rose Vanille


Difficile de rester insensible devant le comptoir de cupcakes qui nous attend une fois franchie la porte de Rose Vanille. Bien connue pour ses magnifiques gâteaux, ce sont surtout les petits formats qui volent la vedette dans la boutique. Pas moins d’une cinquantaine de saveurs différentes sont proposées, du traditionnel vanille-caramel maison au rafraîchissant framboises-mangues, en passant par le triple chocolat, qui cache bien son morceau de fudge en son coeur. La crème au beurre et la purée de fruits 100% naturelle contribuent à notre plaisir!

1290, boul. des Récollets
819 376-4399

Le Sacristain


Les habitués du centre-ville de Trois-Rivières connaissent bien Le Sacristain, cette petite sandwicherie de quartier installée dans une ancienne église wesleyenne. On y mange également de délicieux desserts, dont une excellente tarte aux pacanes et au sirop d’érable ou un décadent fondant au chocolat. Le tout est fabriqué dans les cuisines avec des produits bios le plus possible.

300, rue Bonaventure
819 694-1344

+ Bonus : Extra chocolateries! 

  • Chocolaterie Samson
    Pour les amateurs de chocolat qui aiment les produits de qualité aux saveurs traditionnelles ou plus exotiques.
  • Du délicieux chocolat belge artisanal, mais aussi de succulents gâteaux et de magnifiques pâtisseries.
  • Chocolaterie reconnue entre autres pour sa fondue au chocolat facile et rapide à préparer à la maison, disponible en 12 saveurs! 

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