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accueil Quoi faire MYColloque 2019 - Gastronomie forestière et fermentation

MYColloque 2019 - Gastronomie forestière et fermentation Événement terminé

Le MYColloque rassemble divers acteurs dont le champ d'expertise recoupe celui de la gastronomie forestière et de la fermentation. Chefs, cueilleurs, mycologues, nucériculteurs, brasseurs, chercheurs universitaires, microbiologistes et producteurs agroalimentaires vous convient le temps d'un après-midi à des conférences d'une trentaine de minutes qui vous feront découvrir le potentiel gastronomique qui se cache derrière les comestibles forestiers du Québec.

Lieu: Local 1012-NB, pavillon Nérée-Beauchemin (lettre E).
Université du Québec à Trois-Rivières (UQTR)

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